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Nossa história

De onde vem o nome Zepe

O nome Zepe vem de José Pereira da Silva Júnior, avô materno de Marcelo. "Cozinhar não é um serviço, é uma forma de amar."

Chef Marcelo modelando a borda de um disco de massa no balcão da cozinha do Zepe, com outra porção de massa descansando ao lado.

Marcelo

Chef de Cuisine, Restaurateur e Sommelier, formado pelo Centro Europeu, Associado FIC.

Daniella

Fundou em 1998 a Sabor e Emoção Cafés, referência em cestas artesanais e coffee-breaks em Londrina. Hoje cuida da curadoria estética e da gestão do Zepe.

O que acreditamos

Quatro decisões que explicam a casa

  1. Artesanal e de fermentação longa: pães e pizzas que levam 24h pra ficar prontos

  2. Pequeno por escolha: recebemos até 22 pessoas por vez pra garantir atenção e qualidade

  3. Técnica europeia com regionalidade catarinense

  4. Bem-estar sem abrir mão do prazer

Parede do salão do Zepe coberta por dezenas de rolos de macarrão e tábuas de madeira de tamanhos diferentes, com um relógio de parede antigo à direita e duas tarteletes de frutas em primeiro plano.
Mais de trinta rolos e tábuas: a decoração é o próprio ofício.
Baguete Italiana recheada com ovos mexidos cremosos e bacon, servida em prato artesanal. Ao lado, o vidro da casa com o rótulo manuscrito "message in a BOTTLE", cheio de bilhetes de papel enrolados, e uma xícara de café atrás.
O vidro de bilhetes fica na mesa, à mão de quem senta.

mais de 700

Bilhetes encontrados no bolso da esperança

A casa imprime e deixa bilhetes nas mesas. Quem senta pega um, lê, e muita gente leva embora no bolso.

Você não veio até aqui para parar exatamente agora.

Bilhete do Zepe
  • Pequeno no espaço, grande no cuidado.
  • Mais que um lugar, uma vivência!
  • Onde cada detalhe tem intenção!
Mesa do Zepe com croissant de doce de leite em prato artesanal, guardanapo verde, e o vidro transparente cheio de bilhetes enrolados ao lado.

Cozinhar não é um serviço, é uma forma de amar.

Venha conhecer